Hofbräuhaus

Hofbräuhaus Hakkında

Hofbräuhaus am Platzl, Münih rezidansının arkasındaki küçük bir meydanda çalışan bir bira salonudur ve bir müze değil, bir handır: içeride ip çekilmiş hiçbir şey yoktur ve odadaki herkes yemek yemek ve içmek için oradadır. 27 Eylül 1589'da Dük Wilhelm V tarafından kurulmuştur ve ilk iki asrında sadece Bavyera sarayına bira tedarik etmek için vardı. En çok tekrarlanan hikayesi Otuz Yıl Savaşı'na aittir: İsveç birlikleri 17 Mayıs 1632'de Münih'i kuşattığında, şehir kendini yağmadan 23.168 litre Hofbräu birası dahil haraçla kurtarmıştır. Kral I. Ludwig 1828'de halka yiyecek ve içecek hizmeti verme yetkisi veren bir fermanla evi halka açmıştır, bu tarih handın asıl başlangıcıdır. Rakip biracılar markayı kopyaladı, bu yüzden "HB" 1879'da ticari marka olarak tescil edilmiştir. Bu yerde demleme 22 Mayıs 1896'da sonsuza dek sona erdi; bira fabrikası önce Haidhausen'a taşındı, burada Hofbräukeller hâlâ ayakta, ve 1988'de Riem'e. Ev 1896 ve 1897 üzerinden bir handa yeniden inşa edildi ve yeni Schwemme eski demleme katında 9 Şubat 1897'de açıldı. Bugün bir ziyaretçinin içeri girdiği bina odur ve Platzl 9'da Sperger Gaststättenbetrieb OHG tarafından işletilmektedir.

2026-08-26 kontrol edildi · Kaynak

İçinde ne var

Zemin kat Schwemme'dir, bir zamanlar biranın demlendiği tonozlu salon, şimdi uzun tahta masalarda 1.300 kişiye kadar oturma yeri, bazıları 1897'den beri burada duruyor ve nesiller boyu oyulmuş baş harfler taşıyor. Bir bakır üflemeli çalgılar orkestrası odanın ortasındaki bir sahneden çalıyor. Salonun dışında, bir avlu Wirtsgarten'i barındırır, fıskiye etrafında eski kestane ağaçları altında duvarlı bir bira bahçesi, yaklaşık 450 kişilik yer. Bir kat yukarıda Bräustüberl vardır, daha sessiz ve daha mobilyalı, fayanslı bir soba, Platzl üzerindeki köşe pencereler, içeride 300 ve terasında 120 koltuk; rezervasyon alan tek yemek odası budur. Üzerinde Festsaal, dokuz metre yüksekliğindeki bir fıçı tonozunun altında uzanır ve 750 kişiye kadar alır, ancak bu bir etkinlik salonudur ve içeri giren bir ziyaretçinin göreceği oda değildir, Erkerzimmer, Erkerbar, Münchner Zimmer ve Wappensaal için de aynısı geçerlidir, bunların hepsi özel etkinlikler için kiralanır. Pratik donanımlar gösterişsizdir ve bilinmeye değer: bir asansör katları hizmet verir, her katta erişilebilir bir tuvalet vardır, ve her misafir odasında personelli bir vestiyer yerine askılar vardır, bunun için ev sorumluluk kabul etmez. Köpeklere izin verilir. Menü Almanca ve İngilizce basılmıştır.

2026-08-26 kontrol edildi · Kaynak

Ne kadar zaman harcamalı

Bir buçuk saat ayırın. Bu, paylaşılan bir masada yer bulmaya, bir Maß sipariş edip içmeye, bir yemek yemeye ve orkestranın bir setini dinlemeye yetecek kadar uzun, ki bu çoğu ziyaretçinin geldiği şeyin tamamı. Otuz dakika kapıdan Schwemme'ye bakıp ayakta bir bira alır, ve bu sıkıştırılmış bir ziyarettir: oda bir masa sizi içine aldığında ve bakır üflemeli çalgılar başladığında anlam kazanır. İki ila üç saat, bir grupla gelirseniz, tam bir menü yemek yerseniz ve akşam müziği için kalırsanız gerçekçidir. Kuyruğu hesaba katın. Kısıt burada servis değil, oturma yeridir: Schwemme ve bira bahçesinde kapıda görevli olmayan serbest oturma vardır, bu yüzden yoğun saatlerde bekleme, on kişilik masalardaki boşlukları arayarak odayı dolaşarak geçirilir ve bu kendi başına bir şey sipariş edilmeden önce çeyrek saat sürebilir. Oturduktan sonra sipariş vermek kendisi hızlıdır. Bir güzergah için, Hofbräuhaus'un iki görüşme arasına sıkıştırılmaktan ziyade yürüyüş gününün sonunda olması akıllıcadır, çünkü programa göre ayrılmak ziyaretçilerin en zor bulduğu kısımdır.

2026-08-26 kontrol edildi

Sezon ve kalabalıklar

Ev yılın her günü 11.00'den gece yarısına kadar açıktır. Haftalık kapanış günü yoktur ve öğle arası yoktur, bu onu öğleden sonra ortasında rahatsız bir saati emebilecek eski şehirdeki az yerden biri yapar. Mutfak odadan daha kısa saatler çalışır: işletmeci mutfağı hafta içleri 12.00'den 22.00'ye ve hafta sonları ile resmi tatillerde 11.30'dan 22.00'ye veriyor, Weißwurst, Obazda ve Leberkäs 11.00'den itibaren servis ediliyor ve akşamın son servisi 23.30 olarak belirtiliyor. Canlı müzik, iki sessiz tatil olan Kutsal Cuma ve Tüm Azizler Günü hariç her gündür, bu günlerde orkestra çalmaz. İşletmecinin kendi sayfaları Schwemme için akşam saatlerini biraz farklı veriyor: SSS 12.00'den 16.00'ya ve 18.00'den 23.30'a derken, müzik sayfası öğle 12.00'den 16.00'ya ve akşam 18.00'den 23.00'a der ve ikisi uzlaştırılmamıştır. Üst kattaki Bräustüberl'de müzik Salı'dan Cumartesi'ye 18.00'den 22.00'ye kadardır. En sessiz dönem öğle orkestrası ile akşam orkestrası arasındadır, kabaca 16.00'dan 18.00'ye, bu saatte masa bulmak kolaydır. Yaklaşık 19.00'dan itibaren zemin kat dolup kalır.

2026-08-26 kontrol edildi · Kaynak

Biletler

Giriş ücreti yoktur ve bilet yoktur. Hofbräuhaus bir handır: Platzl'dan içeri girersiniz, oturursunuz ve sipariş ettiğiniz için ödersiniz. İşletmecinin rezervasyon yapıp yapmadıklarını soran ziyaretçilere yönlendirmesi basitçe gelip katılmaktır, bu yüzden gelmeden önce hiçbir şey satın alınması gerekmez. Ödenen içki ve yemektir. 2026 standart menüsünden, bir Maß Hofbräu Original veya Hofbräu Dunkel 11.60 euro, yarım litre olan her ikisi de 5.80 euro; yarım litre Münchner Weisse veya alkolsüz buğday birası 6.10 euro. Mevsimsel bira ve her iki Radler çeşidi litresi 11.60 euro, ve bir Russ'n 12.20 euro. Yemekler arasında, vejetaryen ve vegan bölümündeki ana yemekler 15.90 euro'ya kadar, bir ekmek sepeti 4.50 euro ve bir pretzel 2.10 euro. Menü tüm fiyatların servis ve KDV dahil olduğunu belirtir, bu yüzden sonunda bir şey eklenmez. Tüm büyük kredi kartları kabul edilir. Ev ayrıca kendi bira jetonlarını satar, her biri bir litre değerinde, ve düzenli müşterilere on jeton alındığında on birincisini bedava verir. Alkol on sekiz yaşından itibaren servis edilir.

2026-08-26 kontrol edildi · Kaynak

Oraya varmak

Adres Platzl 9, 80331 Münih, yaya bölgesi eski şehirde Marienplatz'in kısa bir yürüyüş doğusunda. Arabaya gerek yok ve işletmeci öncelikle toplu taşımayı öneriyor. Her S-Bahn hattı ve U3 ile U6 metro hatları Marienplatz'i hizmet veriyor, Isartor ise diğer kullanışlı durak; her ikisinden de yürüyerek yaklaşık 500 metre. Havaalanından S1 ve S8 Marienplatz'e direkt ulaşıyor, böylece tüm yolculuk bir tren ve bir yürüyüşten ibaret. Eğer araba kullanırsanız, işletmeci Thomas-Wimmer-Ring 9a, 80539 Münih adresinden girilen, 500'den fazla yer ve elektrikli araçlar için şarj noktalı 16 işaretli alan dahil Hofbräuhaus çok katlı otoparkını gösteriyor. Otobüsler kapıda duramaz; işletmeci onları Altstadtring'deki park alanlarına yönlendiriyor ve tur gruplarından sadece gelmek yerine önceden e-posta ile yazmaları isteniyor. Taksiler ve kiralık e-scooterlar binanın hemen dışında duruyor, bu içeri girerken olduğundan çıkarken daha önemli, çünkü eski şehirdeki yürüyüş gün ışığında kolay ve gece yarısı daha az açık. Tesislerde bagaj saklama yok, bu yüzden valizlerle istasyondan doğrudan gelmek kötü bir plan.

2026-08-26 kontrol edildi · Kaynak

Nelere dikkat edilmeli

Oturma kuralı çoğu ziyaretçinin yanlış anladığı şeydir. Schwemme ve Wirtsgarten'de hiç rezervasyon yoktur: masalar on kişiliktir, yabancılar paylaşır ve bir boşluk bulup sorarsınız. Sadece ikinci kattaki Bräustüberl rezervasyon alır ve sadece dört veya daha fazla kişilik gruplar için, bu yüzden garantili bir masa isteyen bir çift bunu ayarlamanın bir yolu yoktur. Salondaki bazı masalar isimli düzenli müşteriler için ayrılmış Stammtische'dir ve öyle işaretlenmiştir; birine oturmak yerel bir faux pas'tır. Bira fabrikası binada değildir. Demleme 1896'da burada durdu ve Hofbräu 1988'den beri Riem'de, bu yüzden bira fabrikası turu tamamen başka bir yerdedir ve ev bira tadımı düzenlemez. Hofbräuhaus'un kendisinin rehberli turları Münih şehri tarafından, hand tarafından değil, düzenlenir. Gelmeden önce bilinmeye değer diğer retler: bira bahçesine kendi yemeğinizi getiremezsiniz, glutensiz bira yoktur, misafir odası yoktur ve Oktoberfest kuponları burada kullanılamaz — Theresienwiese'deki Hofbräuhaus çadırı ayrı rezerve edilir. Sigara içme sadece açık alanlara sınırlıdır. Vejetaryen ve vegan yemekler standart menüdedir.

2026-08-26 kontrol edildi

Fotoğrafçılık

Schwemme parlak tavan tonozları olan karanlık bir odadır ve bu kontrast çoğu telefon kamerasını bozar: boyalı kemerlere doğru çevrildiğinde masalar kararır, masalara doğru çevrildiğinde tavan patlar. Kullanılabilir kadraj bir koltuktan, bir masa boyunca orkestra sahnesine doğru bakılarak alınır, bu sıcak ön plan ışığını ve tonozu aynı pozlamaya koyar. Telefonu masaya dayamayı elde tutulan çekime güvenmektense bekleyin, çünkü oda o kadar loş ki hareket eden her şey bulanıklaşır. En iyi doğal ışık öğleden sonra erken saatlerde Wirtsgarten'dedir, güneş kestane yaprakları arasından fıskiye ve avlu duvarlarına düşer, ve Bräustüberl'in köşe pencerelerindedir, ki bunlar Platzl'a bakar ve temiz bir gün ışığı portre koltuğu sunar. İki konu bilerek dikkati hak eder. Schwemme'deki masa yüzeyleri ahşaba oyulmuş bir asırlık baş harfler taşır ve bunlardan birinin yakın üstten kadrajı salondan bir başka resimden bu yer hakkında daha fazla şey söyler. Diğeri orkestradır, en iyi yerden değil, yan taraftaki bir masadan çekilir. Herkes yemek yiyor. Diğer masaların etrafından çerçeveleyin, üzerlerinden değil, ve sizinkini paylaşan kişileri fotoğraflamadan önce izin isteyin.

2026-08-26 kontrol edildi

Nerede

• 45 dk

  2 dk yürüyüş

  Wolfsbrunnen

  • Yüksek · Miras alanı
  • Tarihi anıt
• 1 saat

  3 dk yürüyüş

  Bayerisches Nationaltheater

  • Mutlaka görülmeli · Miras alanı
  • Sanat ve kültür mekanı
• 45 dk

  2 dk yürüyüş

  Alter Hof

  • Mutlaka görülmeli · Miras alanı
  • Tarihi anıt

Dış bağlantılar

• Wikidata’da görüntüle