Hofbräuhaus am Platzl

Hofbräuhaus am Platzlについて

ホフブロイハウス・アム・プラッツルは、ミュンヘン王宮の裏手の小さな広場にある現役のビアホールであり、博物館ではなく酒場です。内部にロープで囲まれたものは何もなく、部屋にいるすべての人は食事と飲酒のためにそこにいます。1589年9月27日にヴィルヘルム5世公によって創設され、最初の二世紀はバイエルン宮廷にビールを供給するためにのみ存在しました。最も語り継がれる物語は三十年戦争に属します。1632年5月17日にスウェーデン軍がミュンヘンを包囲した時、都市は23,168リットルのホフブロイ・ビールを含む貢物で略奪から身を買いました。ルートヴィヒ1世王は1828年に、飲食物の公衆提供を許可する勅令によって一般公開し、これが酒場そのものの始まりの日です。競合醸造所がマークを模倣したため、「HB」は1879年に商標登録されました。この場所での醸造は1896年5月22日に永久に終了しました。醸造所はまずハイドハウゼンに移転し、そこには現在もホフブロイケラーが立っています。1988年にリームへ移転しました。1896年から1897年にかけて酒場として再建され、新しいシュヴェンメは1897年2月9日に旧醸造フロアで開設されました。今日訪問者が入る建物はそのものであり、プラッツル9のシュペルガー・ガストシュテッテンベトリーブOHGによって運営されています。

2026-08-26 を確認しました · ソース

中には何が入っているのか

1階はシュヴェンメで、かつてビールが醸造されたヴォールトのホールであり、現在は長い板テーブルに最大1,300人が座れます。いくつかのテーブルは1897年以来ここにあり、世代を超えたイニシャルが刻まれています。金管バンドが部屋の中央にあるステージから演奏します。ホールから外れた中庭にはヴィルツガルテンがあり、噴水を囲む古い栗の木の下、壁に囲まれたビアガーデンで、約450人が入れます。2階にはブラウシュテューベルがあり、より静かで家具が整っており、タイル張りのストーブ、プラッツルを見下ろす出窓、室内300席、テラス120席があります。ここだけが予約を受け付けるダイニングルームです。その上には、樽型ヴォールトの下にあり、高さ9メートルのフェストザールがあり、最大750人が入れますが、これはイベントホールであり、ふらりと来た訪問者が見る部屋ではありません。エルケルツィンマー、エルケルバー、ミュンヒナー・ツィンマー、ヴァッペンザールも同様で、すべて私人会に貸し出されています。実用的な設備は華美ではなく、知っておく価値があります。エレベーターが各階にあり、各階に多目的トイレがあり、各客室にはコートフックがありますが、係員のいるクロークはなく、その責任は店が負いません。犬は入場可能です。メニューはドイツ語と英語で印刷されています。

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見学時間の目安

1時間半を見込んでください。共有テーブルに席を見つけ、マスを注文して飲み、一品食べ、バンドの演奏セットを聴くのに十分な時間です。これがほとんどの来訪者が求めるすべてです。30分あれば、入り口からシュヴェンメを眺め、立ってビールを飲むことはできますが、それは貧弱な訪問です。テーブルに迎え入れられ、金管楽器が始まって初めて、その部屋は意味を持ちます。グループで来て、コースのフルコースを食べ、夕方の音楽を楽しむなら、2〜3時間が現実的です。行列も計算に入れてください。ここでの制約はサービスではなく席です。シュヴェンメとビアガーデンは自由席で、入り口に案内人がいないため、ピーク時は10人掛けのテーブルの隙間を探して部屋を歩き回る時間が待ち時間となり、注文する前だけで15分かかることもあります。一度座れば注文自体は速いです。旅程として、ホフブロイハウスを二つの観光地の間に詰めるのではなく、一日の散歩の最後に置くのが賢明です。なぜなら、予定通りに出ることが来訪者にとって最も難しい部分だからです。

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季節と混雑状況

店は年中毎日11.00～midnightで、定休日も昼休みもありません。旧市街で午後の半端な時間を使える数少ない場所です。厨房は短く、平日12.00～22.00、週末・祝日11.30～22.00ですが、Weißwurst、Obazda、Leberkäsは11.00から、夜の最終提供は23.30です。生演奏はGood FridayとAll Saints’ Dayの2つの静粛な祝日を除き毎日です。Schwemmeの夜の時間は公式ページ間で異なり、FAQは12.00～16.00と18.00～23.30、音楽ページは昼12.00～16.00、夜18.00～23.00です。上階Bräustüberlは火～土曜日18.00～22.00に演奏します。最も静かなのは昼と夜のバンドの間、およそ16.00～18.00で、席を見つけやすい時間です。19.00頃から地上階は満席状態が続きます。

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チケット

入場料もチケットもありません。ホフブロイハウスは酒場です。プラッツルから入って、座って、注文したものを支払います。予約が必要かどうか尋ねる来訪者に対する運営者の案内は、単に来て参加することであり、到着前に購入しなければならないものは何もありません。支払うのは飲み物と食べ物です。2026年標準メニューでは、ホフブロイ・オリジナルまたはホフブロイ・ドゥンケルのマスは11.60ユーロ、半リットルは5.80ユーロです。ミュンヒナー・ヴァイスの半リットル、またはノンアルコールの小麦ビールは6.10ユーロです。季節のビールと両方のラドラーバリアントはリットル11.60ユーロ、ルスンは12.20ユーロです。食べ物の中で、ベジタリアンとヴィーガンセクションの主菜は15.90ユーロ、パンバスケットは4.50ユーロ、プレッツェルは2.10ユーロです。メニューにはすべての価格にサービス料と付加価値税が含まれると記載されており、最後に追加されるものはありません。主要なクレジットカードはすべて利用可能です。店内では独自のビールトークンも販売しており、1枚1リットルの価値があり、10枚購入すると常連客に11枚目を無料で提供します。アルコールは18歳から提供されます。

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行き方

住所はプラッツル9、80331 ミュンヘンで、歩行者専用の旧市街にあるマリエン広場から東へ短い距離です。車は不要で、運営者はまず公共交通機関を推奨しています。すべてのSバーン路線とU3・U6地下鉄路線がマリエン広場に停車し、もう一つの便利な駅はイザルトールです。どちらからも徒歩で約500メートルです。空港からはS1とS8がマリエン広場に直通するため、全体の旅程は電車1本と徒歩のみです。車で来る場合、運営者はホフブロイハウス多層駐車場を示しており、トーマス＝ヴィマー＝リング9a、80539 ミュンヘンから入場でき、充電設備付き電気自動車専用区画16区画を含む500区画以上あります。コーチは玄関前に停車できません。運営者は旧市街環状道路の駐車スペースを案内しており、旅行グループは事前にメールで連絡することを求められています。タクシーとレンタル電動キックボードは建物のすぐ外にあり、これは帰り道の方が行きより重要です。旧市街を通る帰りの道は昼間は簡単ですが、真夜中は分かりにくくなるからです。施設内に荷物預かりはないため、駅から直接荷物を持って来るのは良い計画ではありません。

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気をつけるべきこと

座席のルールは、ほとんどの訪問者が間違えることです。シュヴェンメとヴィルツガルテンでは、予約はまったくありません。テーブルは10人掛け、見知らぬ人が共有し、隙間を見つけて尋ねます。2階のブラウシュテューベルだけが予約を受け付け、4名以上のグループに限られます。そのため、確保したいテーブルを希望するカップルには手配する方法がありません。ホールのいくつかのテーブルは、指名された常連客のためのシュタムティッシュで、そのように標識が付けられています。そこに座ることは地元のフォー・パです。醸造所は建物内にありません。1896年にここでの醸造が停止し、1988年以来ホフブロイはリームにあるため、醸造所見学は全く別の場所で行われ、店内ではビール試飲は行っていません。ホフブロイハウス自体のガイド付きツアーは、酒場ではなくミュンヘン市が運営しています。到着前に知っておく価値のあるその他の拒否事項：ビアガーデンに持ち込み食は不可、グルテンフリービールはなし、客室はなし、オクトーバーフェスト券はここでは使用不可です。テレジエンヴィーゼのホフブロイハウス・テントは別途予約です。喫煙は屋外エリアに限られます。ベジタリアンとヴィーガン料理は標準メニューにあります。

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写真

シュヴェンメは暗い部屋に明るい天井のヴォールトがあり、そのコントラストがほとんどのスマートフォンカメラを打ち負かします。彩色されたアーチに向けるとテーブルが黒くなり、テーブルに向けると天井が飛び出します。実用的な構図は席から、テーブル沿いにバンドのステージを見るもので、これにより暖かい前景光とヴォールトが同じ露出に入ります。手持ち撮影ではなく、スマートフォンをテーブルに置いて安定させることを想定してください。部屋は十分暗く、動くものはすべてにじむからです。最良の自然光は、午後早めのヴィルツガルテンで、栗の葉を通して噴水と中庭の壁に日差しが差し込む時と、ブラウシュテューベルの出窓で、プラッツルを見下ろし、明るい昼光のポートレート席を提供します。意図的な注意を払うに値する被写体が二つあります。シュヴェンメのテーブル天板には一世紀分のイニシャルが木に刻まれており、その一つの真上からのクローズアップ構図は、ホールの別の写真よりもこの場所について多くを語ります。もう一つはバンドで、フロアから正面ではなく、横のテーブルから撮るのが最適です。他の人は食事中です。他のテーブルを横切るのではなく、その周りを構図に入れ、同じテーブルを共有する人々を撮影する前に許可を求めてください。

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