Hofbräuhaus am Platzl

نبذة عن Hofbräuhaus am Platzl

هوفبراوهاوس أم بلاتزل قاعة بيرة عاملة في ساحة صغيرة خلف مقر إقامة ميونخ، وهي خمارة بدلاً من متحف: لا شيء داخلها محاط بحبال، وكل شخص في الغرفة موجود لتناول الطعام والشراب. تأسست في 27 سبتمبر 1589 على يد الدوق فيلهلم الخامس، وفي قرنها الأولين كانت موجودة فقط لتزويد البلاط البافاري بالبيرة. قصتها الأكثر تكرارًا تعود لحرب الثلاثين عامًا: عندما حاصرت القوات السويدية ميونخ في 17 مايو 1632، اشترت المدينة نفسها من النهب بجزية شملت 23,168 لترًا من بيرة هوفبراو. فتح الملك لودفيغ الأول المنزل للجمهور في 1828 بمرسوم يمنح الخدمة العامة للطعام والشراب، وهو التاريخ الذي تبدأ به الخمارة بشكلها الصحيح. قام مصانع الجعة المنافسة بتقليد العلامة، لذا سُجلت "HB" كعلامة تجارية في 1879. انتهى التخمير في هذا الموقع نهائيًا في 22 مايو 1896؛ انتقلت الم brewery أولاً إلى هايدهاوزن، حيث لا يزال هوفبراوكيلر قائمًا، وفي 1988 إلى ريم. أُعيد بناء المنزل كخمارة خلال 1896 و1897، وافتتحت شفيمه الجديدة على أرضية التخمير القديمة في 9 فبراير 1897. المبنى الذي يدخله الزائر اليوم هو ذلك المبنى، ويديره شبرجر غاستشتينبيتريب أوه جي في بلاتزل 9.

تم التحقق 2026-08-26 · المصدر

ماذا يوجد بالداخل

يضم الطابق الأرضي قاعة Schwemme المقببة التي كان يُخمّر فيها الجعة سابقاً، وتتسع الآن لما يصل إلى 1,300 شخص على طاولات خشبية طويلة، بعضها قائم هنا منذ عام 1897 وتحمل أحرفاً أولى حفرتها أجيال من الزوار. وتعزف فرقة نحاسية من منصة في وسط القاعة. وبجوار القاعة فناء يضم Wirtsgarten، وهي حديقة جعة مسورة تحت أشجار كستناء قديمة حول نافورة، وتتسع لنحو 450 شخصاً. وفي الطابق الأعلى تقع Bräustüberl، وهي أهدأ وأكثر تأثيثاً، وتضم موقداً مكسواً بالبلاط ونوافذ بارزة تطل على Platzl و300 مقعد في الداخل و120 على شرفتها؛ وهذه غرفة الطعام الوحيدة التي تقبل الحجوزات. وفوقها تمتد Festsaal تحت قبو أسطواني ارتفاعه تسعة أمتار وتتسع لما يصل إلى 750 شخصاً، لكنها قاعة فعاليات لا غرفة يراها الزائر من دون حجز، وينطبق الأمر نفسه على Erkerzimmer وErkerbar وMünchner Zimmer وWappensaal، إذ تؤجر جميعها للمناسبات الخاصة. أما التجهيزات العملية فغير براقة لكن معرفتها مفيدة: يخدم مصعد الطوابق، وفي كل طابق دورة مياه ميسرة، وتحتوي كل غرفة للضيوف على علاقات للمعاطف بدلاً من غرفة أمانات يديرها موظف، ولا يتحمل المكان أي مسؤولية عنها. يُسمح بالكلاب. وتُطبع قائمة الطعام بالألمانية والإنجليزية.

تم التحقق 2026-08-26 · المصدر

المدة المقترحة للزيارة

خصص ساعة ونصف. هذا يكفي للعثور على مكان على طاولة مشتركة، وطلب وشرب ماس، وتناول طبق واحد، والجلوس خلال مجموعة من الفرقة، وهو كل ما يأتي من أجله معظم الزوار. ثلاثون دقيقة تشتري نظرة على شفيمه من الباب وبيرة واقفًا، وهي زيارة رقيقة: الغرفة لا تكتسب معنى إلا عندما تأخذك طاولة وتبدأ النحاسيات. ساعتان إلى ثلاث ساعات واقعية إذا وصلت مع مجموعة، وتناولت وجبة كاملة على أطباق متعددة، وبقيت لموسيقى المساء. خذ في الحسبان الانتظار في الطابور. الخدمة ليست هي القيد هنا بقدر ما هي الجلوس: شفيمه والحديقة البيرة لها جلوس حر بدون مضيف عند الباب، لذا في أوقات الذروة يقضى الانتظار في التجول بالغرفة البحث عن فجوات على طاولات عشرة، وقد يستغرق ذلك ربع ساعة بمفرده قبل طلب أي شيء. الطلب نفسه سريع بمجرد الجلوس. بالنسبة للمسار، المكان المنطقي لهوفبراوهاوس هو في نهاية يوم من المشي بدلاً من الضغط بين معلمين، لأن المغادرة في الموعد هي الجزء الذي يجد الزوار صعوبة فيه.

تم التحقق 2026-08-26

الموسم والحشود

المنزل مفتوح كل يوم من السنة من 11.00 حتى منتصف الليل. لا يوجد يوم إغلاق أسبوعي ولا استراحة منتصف النهار، مما يجعله واحدًا من الأماكن القليلة في المدينة القديمة التي يمكنها استيعاع ساعة صعبة في منتصف بعد الظهر. المطبخ يعمل ساعات أقصر من الغرفة: يُعطي المشغل ساعات المطبخ 12.00 إلى 22.00 في أيام الأسبوع و11.30 إلى 22.00 في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد العامة، مع تقديم فايسفورست، أوبازدا وليبركاس من 11.00، ويُحدد 23.30 كآخر تقديم في المساء. الموسيقى الحية يوميًا باستثناء عطلين صامتين، الجمعة العظيمة وعيد جميع القديسين، عندما لا تلعب الفرق. تعطي صفحات المشغل الخاصة أوقات مسائية مختلفة قليلاً لشفيمه: الأسئلة الشائعة تقول 12.00 إلى 16.00 و18.00 إلى 23.30، بينما صفحة الموسيقى تقول منتصف النهار 12.00 إلى 16.00 ومساءً 18.00 إلى 23.00، ولم يتم التوفيق بين الاثنين. في براوستيبرل الطابق العلوي، تعمل الموسيقى من الثلاثاء إلى السبت من 18.00 إلى 22.00. الفترة الأهدأ هي بين فرقة الغداء وفرقة المساء، تقريبًا 16.00 إلى 18.00، عندما يكون العثور على طاولة سهلًا. من حوالي 19.00 يمتلئ الطابق الأرضي ويبقى ممتلئًا.

تم التحقق 2026-08-26 · المصدر

التذاكر

لا يوجد رسوم دخول ولا تذكرة. هوفبراوهاوس خمارة: تدخل من بلاتزل، تجلس وتدفع مقابل ما تطلبه. توجيه المشغل للزوار الذين يسألون عما إذا كانوا بحاجة للحجز هو ببساطة الحضور والانضمام، لذا لا شيء يجب شراؤه قبل الوصول. ما يُدفع مقابله هو الشراب والطعام. من قائمة 2026 القياسية، ماس من هوفبراو أوريجينال أو هوفبراو دنكل 11.60 يورو، ونصف لتر من أي منهما 5.80 يورو؛ نصف لتر من ميونشنر فايسه، أو البيرة الخالية من الكحول، 6.10 يورو. البيرة الموسمية وكلتا نسختي رادلر 11.60 يورو للتر، والروسن 12.20 يورو. من بين الطعام، أطباق رئيسية في قسم النباتيين والنباتيين تصل إلى 15.90 يورو، سلة خبز 4.50 يورو وبريتزل 2.10 يورو. تنص القائمة على أن جميع الأسعار تشمل الخدمة وضريبة القيمة المضافة، لذا لا يُضاف شيء في النهاية. يُقبل جميع بطاقات الائتمان الرئيسية. يبيع المنزل أيضًا رموز بيرته الخاصة، كل منها بقيمة لتر واحد، ويعطي الزوّار الدائمين رمزًا حاديًا عشر مجانًا مع شراء عشرة. يُقدم الكحول من سن الثامنة عشرة.

تم التحقق 2026-08-26 · المصدر

الوصول إلى هناك

العنوان هو بلاتزل 9، 80331 ميونخ، وهو على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام شرق ماريينبلاتز في المدينة القديمة المخصصة للمشاة. لا حاجة لسيارة، ويوصي المشغل بالمواصلات العامة أولاً. تخدم ماريينبلاتز كل خطوط إس-بان وخطوط المترو أوف 3 وأوف 6، وإيزارتوور هي المحطة الأخرى المفيدة؛ من أي منهما يبعد حوالي 500 متر سيرًا على الأقدام. من المطار، تصل إس 1 وإس 8 إلى ماريينبلاتز مباشرة، لذا تكون الرحلة بأكملها قطارًا واحدًا ومشيًا. إذا قدت سيارتك بالفعل، يشير المشغل إلى موقف سيارات هوفبراوهاوس متعدد الطوابق، المدخل عند توماس-فيمر-رينغ 9أ، 80539 ميونخ، والذي يضم أكثر من 500 مساحة بما في ذلك 16 مساحة مخصصة للمركبات الكهربائية نقاط شحن. لا تستطيع الحافلات التوقف عند الباب؛ يوجهها المشغل إلى أماكن الوقوف على ألتشتاترينغ، ويطلب من مجموعات السفر الكتابة مسبقًا عبر البريد الإلكتروني بدلاً من الحضور ببساطة. تقف سيارات الأجرة ودراجات الإسكوتر الكهربائية للإيجار مباشرة خارج المبنى، وهو ما يهم أكثر في الطريق للخارج أكثر منه في الطريق للداخل، حيث أن المشي العودة عبر المدينة القديمة سهل في ضوء النهار وأقل وضوحًا عند منتصف الليل. لا يوجد تخزين أمتعة في الموقع، لذا الوصول مباشرة من محطة مع الحقائب خطة سيئة.

تم التحقق 2026-08-26 · المصدر

ما يجب الحذر منه

قاعدة الجلوس هي الشيء الذي يخطئ فيه معظم الزوار. في شفيمه وفيرتسغارتن لا توجد حجوزات على الإطلاق: الطاولات تتسع لعشرة، يتشاركها الغرباء، وتجد فجوة وتسأل. يأخذ براوستيبرل في الطابق الثاني فقط الحجوزات، وفقط لمجموعات أربعة فأكثر، لذا لا يوجد سبيل لزوج يريد طاولة مضمونة لترتيب واحدة. بعض الطاولات في القاعة هي شتمتشه محفوظة لزوّار دائمين مسمين ومُعلَّمة كذلك؛ الجلوس على إحداها هو الزلّة المحلية. الم brewery ليست في المبنى. توقف التخمير هنا في 1896 وهوفبراو في ريم منذ 1988، لذا جولة الم brewery في مكان آخر تمامًا، والمنزل لا يقوم بتذوق البيرة. الجولات الإرشادية لهوفبراوهاوس نفسها تُديرها مدينة ميونخ، وليس الخمارة. رفضات أخرى تستحق المعرفة قبل الوصول: لا يجوز إحضار طعامك الخاص إلى حديقة البيرة، لا توجد بيرة خالية من الغلوتين، لا توجد غرف ضيوف، وقسائم أوكتوبرفست لا تُستبدل هنا — خيمة هوفبراوهاوس في تيريزينفيزه تحجز بشكل منفصل. يقتصر التدخين على المناطق الخارجية. أطباق نباتية ونباتية صرفة في القائمة القياسية.

تم التحقق 2026-08-26

التصوير الفوتوغرافي

شفيمه غرفة مظلمة بأقبية سقف ساطعة، وهذا التباين يهزم معظم كاميرات الهواتف: موجهة نحو القوس الملون تصبح الطاولات سوداء، موجهة نحو الطاولات ينفجر السقف. الإطار العملي يُؤخذ من مقعد، بالنظر على طول طاولة نحو مسرح الفرقة، مما يضع الضوء الدافئ في المقدمة والقبو في نفس التعريض. توقع تثبيت الهاتف على الطاولة بدلاً من الثقة باللقطة باليد، لأن الغرفة خافتة بما يكفي لأي شيء متحرك يتشوه. أفضل ضوء طبيعي في فيرتسغارتن في أوائل بعد الظهر، عندما تمر الشمس عبر أوراق الكستناء على النافورة وجدران الفناء، وفي نوافذ باي في براوستيبرل، التي تطل على بلاتزل وتعطي مقعدًا لصورة بضوء النهار النقي. موضوعان يستحقان انتباهًا متعمدًا. أسطح الطاولات في شفيمه تحمل قرنًا من الأحرف الأولى محفورة في الخشب، وإطار علوي مقرب لأحدها يقول أكثر عن المكان من صورة أخرى للقاعة. الآخر هو الفرقة، أفضل لقطة من طاولة على الجانب بدلاً من مواجهة مباشرة من الأرضية. الجميع يأكل. أطُر حول الطاولات الأخرى بدلاً من عبرها، واسأل قبل تصوير الأشخاص الذين يشاركونك طاولتك.

تم التحقق 2026-08-26

أين هو

قريب

روابط خارجية

• عرض على ويكي بيانات