Hofbräuhaus am Platzl

Über Hofbräuhaus am Platzl

Das Hofbräuhaus am Platzl ist eine betriebene Bierhalle auf einem kleinen Platz hinter der Münchner Residenz, und es ist eine Wirtschaft eher als ein Museum: Nichts im Inneren ist abgesperrt, und jeder im Raum ist dort, um zu essen und zu trinken. Es wurde am 27. September 1589 von Herzog Wilhelm V. gegründet, und in seinen ersten zwei Jahrhunderten existierte es nur, um die bayerische Hofhaltung mit Bier zu versorgen. Seine am häufigsten erzählte Geschichte gehört zum Dreißigjährigen Krieg: Als schwedische Truppen München am 17. Mai 1632 belagerten, kaufte sich die Stadt mit Tributen aus der Plünderung frei, darunter 23.168 Liter Hofbräu-Bier. König Ludwig I. öffnete das Haus 1828 für die Öffentlichkeit durch einen Erlass, der der Allgemeinheit die Bewirtung mit Speisen und Getränken gestattete, was der Beginn der eigentlichen Wirtschaft ist. Rivalisierende Brauer kopierten das Zeichen, daher wurde „HB“ 1879 als Warenzeichen eingetragen. Das Brauen auf diesem Gelände endete endgültig am 22. Mai 1896; die Brauerei zog zunächst nach Haidhausen um, wo der Hofbräukeller noch steht, und 1988 nach Riem. Das Haus wurde 1896 und 1897 als Wirtschaft neu aufgebaut, und die neue Schwemme eröffnete am 9. Februar 1897 im alten Brauereigeschoss. Das Gebäude, das ein Besucher heute betritt, ist dieses, und es wird von der Sperger Gaststättenbetrieb OHG am Platzl 9 betrieben.

Geprüft 2026-08-26 · Quelle

Was ist drin?

Das Erdgeschoss ist die Schwemme, der gewölbte Saal, in dem früher das Bier gebraut wurde, heute mit Platz für bis zu 1.300 Personen an langen Holzbänken, von denen einige seit 1897 hier stehen und Generationen von in sie geschnitzten Initialen tragen. Eine Blaskapelle spielt von einer Bühne in der Mitte des Raums. Abgehend vom Saal liegt in einem Innenhof der Wirtsgarten, ein ummauerter Biergarten unter alten Kastanien um einen Brunnen, mit Platz für etwa 450 Personen. Eine Etage höher liegt das Bräustüberl, ruhiger und mehr eingerichtet, mit einem Kachelofen, Erkerfenstern über dem Platzl, 300 Plätzen innen und 120 auf seiner Terrasse; dies ist der einzige Speisesaal, der Reservierungen annimmt. Darüber liegt der Festsaal unter einem neun Meter hohen Tonnengewölbe mit Platz für bis zu 750 Personen, aber er ist ein Veranstaltungssaal und kein Raum, den ein spontaner Besucher zu sehen bekommt, und dasselbe gilt für das Erkerzimmer, die Erkerbar, das Münchner Zimmer und den Wappensaal, die alle für private Veranstaltungen vermietet werden. Praktische Einrichtungen sind unglamourös und wissenswert: Ein Aufzug bedient die Etagen, jede Etage hat eine barrierefreie Toilette, und jeder Gastraum hat Garderobenhaken statt einer bewirtschafteten Garderobe, für die das Haus keine Haftung übernimmt. Hunde sind erlaubt. Die Speisekarte ist auf Deutsch und Englisch gedruckt.

Geprüft 2026-08-26 · Quelle

Empfohlene Besuchsdauer

Rechnen Sie mit eineinhalb Stunden. Das ist lang genug, um einen Platz an einem Gemeinschaftstisch zu finden, ein Maß zu bestellen und zu trinken, ein Gericht zu essen und ein Set der Kapelle mitzuerleben, was der Hauptgrund für die meisten Besucher ist. Dreißig Minuten erlauben einen Blick auf die Schwemme von der Tür aus und ein Bier im Stehen, und das ist ein dürftiger Besuch: Der Raum ergibt erst Sinn, wenn ein Tisch einen aufgenommen hat und die Bläser begonnen haben. Zwei bis drei Stunden sind realistisch, wenn man mit einer Gruppe anreist, ein vollständiges Menü in Gängen isst und für die Abendmusik bleibt. Planen Sie die Wartezeit ein. Der Engpass ist hier nicht der Service, sondern die Sitzplätze: In der Schwemme und im Biergarten gibt es freie Platzwahl ohne Gastgeber an der Tür, sodass man zu Stoßzeiten durch den Raum geht und nach Lücken an Zehnertischen sucht, was allein schon ein Viertelstunde dauern kann, bevor überhaupt bestellt wird. Das Bestellen selbst geht schnell, sobald man sitzt. Für eine Reiseroute ist das Hofbräuhaus sinnvoller am Ende eines Spaziertages unterzubringen als zwischen zwei Sehenswürdigkeiten eingequetscht, denn das rechtzeitige Verlassen ist der Teil, den die Besucher am schwierigsten finden.

Geprüft 2026-08-26

Jahreszeit und Menschenmassen

Das Haus ist das ganze Jahr über täglich von 11.00 bis Mitternacht geöffnet. Es gibt keinen wöchentlichen Ruhetag und keine Mittagspause, was es zu einem der wenigen Orte in der Altstadt macht, die eine ungünstige Stunde am frühen Nachmittag auffangen können. Die Küche hat kürzere Öffnungszeiten als der Raum: Der Betreiber gibt die Küche als 12.00 bis 22.00 an Werktagen und 11.30 bis 22.00 an Wochenenden und Feiertagen an, wobei Weißwurst, Obazda und Leberkäs ab 11.00 serviert werden, und gibt 23.30 als letzte Abendausgabe an. Live-Musik gibt es täglich außer an den beiden stillen Feiertagen, Karfreitag und Allerheiligen, an denen keine Kapellen spielen. Die eigenen Seiten des Betreibers geben für die Schwemme leicht abweichende Abendzeiten an: Die FAQ nennt 12.00 bis 16.00 und 18.00 bis 23.30, während die Musikseite Mittag 12.00 bis 16.00 und Abend 18.00 bis 23.00 angibt, und die beiden Angaben wurden nicht in Einklang gebracht. Im Bräustüberl oben läuft die Musik Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 22.00. Die ruhigste Zeit ist zwischen der Mittags- und der Abendkapelle, etwa 16.00 bis 18.00, wenn ein Tisch leicht zu finden ist. Ab etwa 19.00 füllt sich das Erdgeschoss und bleibt voll.

Geprüft 2026-08-26 · Quelle

Tickets

Es gibt keinen Eintrittspreis und kein Ticket. Das Hofbräuhaus ist eine Wirtschaft: Man betritt es vom Platzl aus, setzt sich und bezahlt, was man bestellt. Die Anweisung des Betreibers an Besucher, die fragen, ob sie reservieren müssen, lautet einfach, zu kommen und mitzumachen, sodass vor der Ankunft nichts gekauft werden muss. Bezahlt wird für Getränke und Speisen. Aus der Standardkarte 2026 kostet ein Maß Hofbräu Original oder Hofbräu Dunkel 11,60 Euro, ein halber Liter von beidem 5,80 Euro; ein halber Liter Münchner Weisse oder des alkoholfreien Weißbiers kostet 6,10 Euro. Das Saisonbier und beide Radler-Varianten kosten 11,60 Euro der Liter, ein Russ'n 12,20 Euro. Bei den Speisen liegen Hauptgerichte in der vegetarischen und veganen Rubrik bei 15,90 Euro, ein Brotkorb kostet 4,50 Euro und eine Brezel 2,10 Euro. Die Karte gibt an, dass alle Preise Bedienung und Mehrwertsteuer enthalten, sodass am Ende nichts hinzugefügt wird. Alle gängigen Kreditkarten werden akzeptiert. Das Haus verkauft auch eigene Biermarken, jede im Wert von einem Liter, und gibt Stammgästen bei zehn gekauften Marken eine elfte gratis. Alkohol wird ab achtzehn Jahren ausgeschenkt.

Geprüft 2026-08-26 · Quelle

Ankommen

Die Adresse ist Platzl 9, 80331 München, ein kurzer Fußweg östlich des Marienplatzes in der Fußgänger-Altstadt. Kein Auto ist nötig, und der Betreiber empfiehlt vor allem die öffentlichen Verkehrsmittel. Jede S-Bahn-Linie sowie die U-Bahn-Linien U3 und U6 bedienen den Marienplatz, und Isartor ist die andere nützliche Haltestelle; von beiden sind es etwa 500 Meter zu Fuß. Vom Flughafen erreichen die S1 und S8 den Marienplatz direkt, sodass die gesamte Reise aus einer Zugfahrt und einem Fußweg besteht. Wer dennoch mit dem Auto anreist, dem weist der Betreiber das Parkhaus Hofbräuhaus hin, Einfahrt über Thomas-Wimmer-Ring 9a, 80539 München, das über mehr als 500 Plätze verfügt, darunter 16 markierte Stellplätze für Elektrofahrzeuge mit Ladepunkten. Reisebusse können nicht direkt vor der Tür halten; der Betreiber leitet sie zu den Parkplätzen am Altstadtring, und Reisegruppen werden gebeten, sich vorab per E-Mail anzumelden, statt einfach unangemeldet zu erscheinen. Taxis und Miet-E-Scooter stehen direkt vor dem Gebäude, was eher auf dem Rückweg wichtig ist als bei der Ankunft, da der Fußweg durch die Altstadt bei Tageslicht leicht und um Mitternacht weniger offensichtlich ist. Auf dem Gelände gibt es keine Gepäckaufbewahrung, sodass die Anreise direkt vom Bahnhof mit Taschen ein schlechter Plan ist.

Geprüft 2026-08-26 · Quelle

Worauf Sie achten sollten

Die Sitzplatzregel ist das, was die meisten Besucher falsch verstehen. In der Schwemme und im Wirtsgarten gibt es überhaupt keine Reservierungen: Die Tische fassen zehn Personen, Fremde teilen sie, und man findet eine Lücke und fragt. Nur das Bräustüberl in der zweiten Etage nimmt Reservierungen entgegen, und nur für Gruppen ab vier Personen, sodass ein Paar, das einen garantierten Tisch möchte, keine Möglichkeit hat, einen zu reservieren. Einige Tische im Saal sind Stammtische, die für namentlich bekannte Stammgäste reserviert sind und als solche gekennzeichnet; sich an einen solchen zu setzen ist der lokale Fauxpas. Die Brauerei ist nicht im Gebäude. Das Brauen endete hier 1896, und Hofbräu ist seit 1988 in Riem, sodass eine Brauereiführung ganz woanders stattfindet, und das Haus bietet keine Bierverkostungen an. Geführte Touren durch das Hofbräuhaus selbst werden von der Stadt München durchgeführt, nicht von der Wirtschaft. Andere Einschränkungen, die man vor der Ankunft wissen sollte: Eigenes Essen darf nicht in den Biergarten mitgebracht werden, es gibt kein glutenfreies Bier, es gibt keine Gästezimmer, und Oktoberfest-Gutscheine sind hier nicht einlösbar — das Hofbräuhaus-Zelt auf der Theresienwiese wird separat gebucht. Rauchen ist auf die Außenbereiche beschränkt. Vegetarische und vegane Gerichte stehen auf der Standardkarte.

Geprüft 2026-08-26

Fotografie

Die Schwemme ist ein dunkler Raum mit hellen Deckengewölben, und dieser Kontrast überfordert die meisten Handykameras: Auf die bemalten Bögen gerichtet, werden die Tische schwarz, auf die Tische gerichtet, brennt die Decke aus. Der brauchbare Bildausschnitt wird von einem Sitzplatz aus aufgenommen, entlang eines Tisches auf die Kapellenbühne blickend, was warmes Vordergrundlicht und das Gewölbe in derselben Belichtung vereint. Rechnen Sie damit, das Handy auf den Tisch zu stützen, statt auf eine Handaufnahme zu vertrauen, denn der Raum ist dunkel genug, dass sich alles Bewegende verschmiert. Das beste natürliche Licht herrscht im Wirtsgarten am frühen Nachmittag, wenn Sonne durch die Kastanienblätter auf den Brunnen und die Hofwände fällt, sowie in den Erkerfenstern des Bräustüberl, die auf das Platzl hinunterblicken und einen sauberen Tageslicht-Porträtplatz bieten. Zwei Motive verdienen bewusste Aufmerksamkeit. Die Tischplatten in der Schwemme tragen ein Jahrhunderthundert von in das Holz geschnitzten Initialen, und ein Nahaufnahme von oben über einem davon sagt mehr über den Ort aus als ein weiteres Bild der Halle. Das andere ist die Kapelle, am besten von einem seitlichen Tisch aus aufgenommen, nicht frontal vom Boden aus. Alle anderen essen. Rahmen Sie um die anderen Tische herum, nicht über sie hinweg, und fragen Sie, bevor Sie die Menschen an Ihrem eigenen Tisch fotografieren.

Geprüft 2026-08-26

Wo es ist

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