Mesir Macunu Festival at the Sultan Mosque

마니사는 일년에 한 번 모스크 지붕 위에 올라 자신의 주민들에게 약을 던집니다.

그 약은 메시르 마주누, 어둡고 끈적하며 강하게 향신료가 배어든 페이스트입니다. 도시가 이에 대해 이야기하는 이야기는 1527년에 시작합니다, 술탄 모스크 단지의 의사 메르케즈 에펜디가 쉬레이만 대제의 어머니인 하프사 술탄을 위해 이를 혼합했을 때 — 그녀는 아들이 지방을 다스리는 동안 마니사에 살았습니다 — 그리고 그녀는 회복했습니다. 그녀는 이 치료법을 궁전에 남겨두지 않고 모두에게 주기를 요청했으며, 그 분배는 그 이후 매년 봄에 반복되어 왔습니다. 2026년 판은 486번째였으며, 이는 대중 뿌리기가 페이스트 자천 13년 후인 1540년경에 시작되었음을 의미합니다.

UNESCO는 2012년에 이 축제를 인류 무형문화유산 대표목록에 등재했으며, 그 등재는 여전히 일어나는 것을 설명합니다: 요리사와 그의 제자들이 41가지 신선한 향신료와 허브로 페이스트를 만들고, 14명의 여성이 작은 종이 사각형에 포장하며, 28명의 이맘과 제자들이 축복을 내리고, 그것은 미나레트 꼭대기와 술탄 모스크의 돔에서 아래 인파에게 던져집니다.

그 인파가 핵심입니다. 이것은 가판대와 줄이 있는 시식 행사가 아닙니다. 이것은 도시가 모스크 안뜰에서 어깨를 맞대고 팔을 들어 올려, 4세기 반 전에 처방전이었던 것의 종이 봉지를 잡는 것입니다.

페이스트 자체는 모두에게 맞는 것은 아닙니다. 먼저 달콤하고, 그 다음 매콤하며, 그 다음 목 뒤로 씁쓸하며, 그것이 무엇인지 맛이 납니다 — 16세기 약국이 한 숟가락으로 축소된 것. 아이들은 설탕 때문에 먹습니다. 나이 든 마니살르는 부모가 그랬기 때문에 먹습니다.

축제는 순서대로 진행되며, 던지기는 마지막 20분에 불과합니다.

21월에 네브루즈, 즉 봄분점으로 시작하며, 이것이 뿌리기가 원래 맞춰졌던 시점입니다. 혼합 의식 — 메시르 카륧마 토레니 —는 술탄 모스크 단지 안의 옛 치유소인 시파하네에서 열리며, 41가지 향신료가 보고 싶은 사람 앞에서 가마솥에 들어갑니다. 이것이 그 주간에서 가장 조용한 부분이며, 당신에게 던져지는 것이 아니라 실제로 만들어지는 것을 볼 수 있는 유일한 시간입니다.

개막과 피날레 사이에 도시는 오스만 복장의 행렬, 지역과 해외의 민속 무용단, 페이스트의 약리학에 관한 패널, 예니 한에서의 메시르 테마 패션쇼, 광장의 콘서트로 가득 찹니다. 마니사는 터키 지방 수도 중에서도 드물게 일주일 동안 중심부를 축제에 넘깁니다.

뿌리기가 이를 마무리합니다. 포장된 조각들이 모스크 위로 옮겨지고, 이맘이 축복을 내리며, 그것들이 안뜰 위로 한 줌씩 날아옵니다. 사람들은 잡을 수 있는 만큼 잡아, 현장에서 일부를 먹고 나머지는 집으로 가져갑니다 — 페이스트는 전통적으로 올 수 없었던 가구의 누구와든 공유됩니다.

티켓이 있는 울타리, 배정된 좌석, 또는 전망대는 찾을 수 없을 것입니다. 모두가 같은 안뜰에 서 있습니다.

피날레를 제대로 즐기려면 두 시간이면 충분합니다: 안뜰에 들어가 팔을 들 수 있는 자리를 찾는 데 한 시간, 뿌리는 데 약 20분, 그리고 그 후 인파가 풀리는 데 시간이 걸립니다.

뿌리는 행위 자체는 짧습니다. 시작할 때 도착하면 매우 밀집된 인파의 뒤편에서, 다른 사람들의 휴폰 너머로 보게 되며 아무것도 잡을 수 없을 것입니다.

축제에 순간이 아닌 하루를 할애한다면, 4~5시간을 예산하고 모스크는 그 마지막에 두세요: 오전에는 혼합 의식과 전시회, 낮에는 중심부를 통과하는 행렬, 오후에는 던지기 행사입니다.

일주일을 할애한다면, 이것이 단일 장소가 아닌 도시 전체의 프로그램이며, 매년 같은 시간에 고정되는 것이 아니라 몇 주 전에 발표된다는 점을 이해하세요.

축제는 네브루즈, 21월에 고정되어 있으며 전통적으로 24일까지 진행됩니다; UNESCO 등재는 21일부터 24일까지로 기록하고 있습니다. 실제로는 지방이 매년 자체 프로그램을 발표하고 마지막 뿌리기를 주말에 배치하므로, 던지기의 정확한 날짜는 변합니다.

이는 생각보다 중요합니다. 축제를 위해 마니사로 여행하고 잘못된 날에 도착하면, 모스크의 평범한 화요일에 도착하는 것을 의미합니다. 예약 전에 총독 관저나 지자체 사이트에서 해당 연도의 날짜를 확인하세요.

3월의 마니사는 항상 70m 고도의 초봄이며 1,500m 산 아래: 시원한 아침, 온화한 오후, 그리고 정착하지 않고 띠 형태로 지나가는 비가 있습니다. 안뜰에는 덮개가 없습니다. 팔을 움직일 수 있는 재킷이 인파에서 들 수 없을 우산보다 낫습니다.

축제 외에, 메시르 마주누는 일년 낂 도시의 모든 과자점에서 팔리며, 이는 페이스트를 원하지만 행사를 원하지 않는 사람들의 답입니다.

뿌리는 것에 대해 판매되는 것은 없습니다. 티켓도, 문도, 예약 구역도 없으며, 모스크에서 나오는 페이스트는 물론 물건으로 주어집니다 — 그것이 전통 전체이며, 이에 대해 돈을 받는다면 끝장입니다.

일주일 나머지 프로그램, 콘서트와 행렬을 포함하여,는 지자체와 총독 관저에서 공공 행사로 개최됩니다.

상점의 상업적으로 제작된 페이스트는 축제 페이스트와 다른 것이며, 다른 과자처럼 상자 단위로 가격이 책정됩니다.

혼잡 없이 확실히 얻고 싶다면, 들어가는 길에 바자르에서 상자 하나를 사세요. 미나레트에서 당신에게 던져지지는 않았지만, 대부분의 방문객에게 그것이 바로 그들이 찾아온 부분임이 밝혀집니다.

술탄 모스크는 마니사의 옛 중심부인 셰흐자델레르에 있으며, 시필루스 산 아래 비탈에 위치해 있고 마니사 박물관과 바자르에서 도보로 몇 분 거리입니다. 역사적 중심부 어디든 걸어갈 수 있는 거리입니다.

이즈미르에서 도로로는 약 한 시간, 기차로는 조금 더 적게 걸립니다 — İZBAN와 지역 열차가 마니사 역에 도착하며, 이 역은 구시가지 아래에 있고 역에서 올라가는 걸음은 약 15분이 걸립니다.

뿌리는 날에는 모스크 단지 주변의 거리가 통제되고 중심부의 일반적인 교통 흐름이 중단됩니다. 평지에 차를 주차하고 걸어 올라가거나, 아예 호텔에 차를 두세요.

모스크 단지는 비탈에 있고, 안뜰은 낮은 쪽부터 채워집니다. 위쪽에서 들어가면 더 짧은 거리를 더 얇은 인파를 통해 걸을 수 있습니다.

당신이 서 있는 이 단지는 1520년대에 하프사 술탄 자신이 기부한 것입니다: 모스크, 메드레세, 하맘, 그리고 페이스트가 처음 혼합된 시파하네. 축제는 이야기가 일어난 곳에서 열리는데, 이는 생각보다 드문 일이며 인파가 도착하기 전에 10분 정안 둘러볼 가치가 있습니다.

인파가 위험 요소입니다. 밀집되어 있으며, 던지기가 시작되면 밀려들고, 어깨 위의 아이들과 전통을 위해 왔지 경쟁을 위해 온 것이 아닌 노인들이 많이 포함되어 있습니다. 키가 크면 앞 사람들보다 더 많은 페이스트를 잡을 것입니다; 일년에 한 번 있는 순간을 아이에게 막는 곳에 서는 것은 그것을 별로 좋지 않은 방식으로 복내는 것입니다.

던져지는 모든 것이 잡히는 것은 아닙니다. 조각들은 바닥, 머리, 다른 사람들의 코트에 떨어집니다. 깨끗이 잡은 것만 먹고 나머지는 남겨두세요.

41가지 향신료와 허브는 긴 재료 목록이며, 페이스트는 설탕이 많습니다. 향신료나 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 이를 과자가 아닌 미지의 것으로 대우해야 합니다.

소매치기는 밀집된 터키 인파의 일반적인 위험입니다; 앞에 착용한 가방으로 충분합니다.

그리고 날짜를 두 번 확인하세요. 축제 개막은 네브루즈에 고정되어 있지만 뿌리기는 그렇지 않으며, 이전 해의 뉴스 본 것이 일정표가 아닙니다.

던지기는 위에서 빠르게 일어나며, 밝은 3월 하늘을 배경으로 모스크 돔 뒤로 펼쳐집니다. 광각 렌즈와 빠른 셔터가 어떤 줌보다 낫습니다: 사진은 팔과 얼굴이며, 공중을 나는 개별 종이 봉지의 꼬임이 아닙니다.

안뜰의 낮은 쪽에서 촬영하면 미나레트와 돔이 인파 위로 보이며 프레임에 무언가를 배치할 수 있습니다. 높은 쪽에서는 인파 자체를 담을 수 있는데, 발판을 찾을 수 있다면 두 가지 중 더 나은 사진입니다.

시파하네의 혼합 의식은 훨씬 더 조용한 촬영 기회입니다 — 증기, 구리, 41개의 열린 향신료 자루, 그리고 돌아다닐 수 있는 공간이 있습니다.

이곳은 운영 중인 모스크이며 뿌리기 전에 종교적인 축복이 있습니다. 의식을 촬영하고, 기도하는 사람들은 촬영하지 말며, 이맘이 시작하면 칩을 낮추세요.